Булгур с овощами под соусом из рикотты в духовке.

Последние дня два я грезила идеей приготовить киноа с овощами по рецепту потрясающей йога-мамы — Жени . Начиталась накануне про чудесный аминокислотный состав зёрнышек этого южно-американского растения, пришла в магазин, даже нашла в ассортименте круп, увидела цену… короче, готовить мы будем… Continue Reading

Приложение SuperTracker — мой любимый пищевой дневник!

Все, кто когда-либо пытались регулировать свой рацион наверняка начинали вести пищевой дневник. Это действительно важно и интересно, поскольку даже я иногда, начиная отслеживать, что ем по факту, понимаю, что питаюсь менее сбалансированно, чем думаю)) Помню, во времена, когда мощнейшим приложением для… Continue Reading

Healthy-инстаграм недели.

Платформа Инстаграм уже плотно вклинилась в медиа-жизнь многих из нас. Почти каждый владелец телефона, возможности которого позволяют использовать эту программу уже установил её и активно использует. Раньше это приложение казалось мне бессмысленным придатком в мире социальных сетей. Разве что прельщали… Continue Reading

Новый пост о еде и сразу 6 рецептов!

Ура! Сегодня запускаю блок интересных инстаграм-подборок полезных рецептов! Ко всем фото прилагается подробный рецепт и, если это нужно, мои комментарии и советы по адаптации блюда под гастрономическую корзину среднестатистического россиянина, увлеченного здоровым образом жизни. Итак, стартуем с замечательного профиля двух… Continue Reading

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях.

Рецепт арахисовой пасты

Арахисовая паста — питательный и полезный продукт, популярный на западе и среди спортсменов. Благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот быстро и надолго насыщает. Кроме того, этого хороший источник витаминов, например A, E, D и микроэлементов — кальция,… Continue Reading

Кокосовые маффины с клюквой и грецким орехом (без сахара и глютена).

Мои эксперименты над кокосовой мукой продолжаются. Сегодня копилка рецептов выпечки и десертов пополнилась маффинами с клюквой и грецким орехом. Поскольку в рецептуре мы будем использовать вышеупомянутую муку, то блюдо, априори, не содержит глютена, крахмала и имеет достаточно низкий гликемический индекс.… Continue Reading

Кокосовая мука — обзор здоровой альтернативы для выпечки.

Сегодняшний обзор посвящен одному из видов альтернативной муки — кокосовой. Хотя для некоторых сторонников здорового и диетического питания эта мука уже перестала быть альтернативной, полностью заменив собой пшеничную и другие. В переводе с малайского слово кокос обозначает «дерево тысячи применений».… Continue Reading

Кокосовые оладьи (высокобелковые, без глютена, с низким содержанием углеводов)!

Я обожаю кокосы! Для меня этот супер-плод является олицетворением райского отдыха и тропической неги. Буквально пару месяцев тому назад я узнала о таком замечательном продукте, как кокосовая мука. Это ноу-хау в мире сторонников здорового питания очень заинтересовало меня, как альтернатива… Continue Reading

Смузи с клюквой и имбирем — иммунитет +!

Этот коктейль настоящий локомотив здоровья! Компоненты, входящие в его состав обладают мощным имуностимулирующим действием, содержат огромное количество антиоксидантов и повышают скорость метаболизма. Клюква известна своей эффективностью в борьбе с инфециями мочевыводящих путей. Помимо того, что эта супер-ягода богата витамином С… Continue Reading

Вишневый пудинг с какао (низкоуглеводный десерт)!

Низкоуглеводный десерт

Как ни парадоксально, но даже те любители сладкого, которые ведут здоровый образ жизни и следят за фигурой, имеют в своем арсенале безвредные, и, даже, полезные десерты! Очередное гастрономическое открытие для таких счастливчиков — вишнево-шоколадный пудинг!  Этот десерт делается на основе… Continue Reading

Нежный тыквенный пирог с апельсиновой цедрой и корицей!

Сейчас самый сезон для приготовления тыквы! Плод этого растения знаменит своими диетическими свойствами и способностью выводить из организма шлаки. Кроме того, сырая мякоть содержит большое количество витамина Е и про-витамина А, минеральные вещества — цинк, железо и многие другие. А… Continue Reading

Стевия — идеальный заменитель сахара!

Маленькая исповедь — я очень люблю сладкое!  Но тщательный надзор за свои здоровьем и внешним видом беспощадно ограничил меня в «углеводной любви». Поэтому я нахожусь в постоянном поиске гастрономических открытий, которые позволят мне найти достойные альтернативы распространенным сладостям. И, кажется,… Continue Reading